兒童腸胃炎的癥狀最突出的當然就是消化道癥狀，比如上吐下瀉。腹瀉的定義一般認為大便次數顯著增多，比如平常一天一次、兩天一次，現在是一天三次甚至更多。另外，表現為大便性狀的改變，比如原來是接近成條或者固體的大便，現在就變成了糊狀、稀糊狀或者是水樣便，這都是胃腸道的表現。 有些孩子還會伴有腹痛、腹脹和哭鬧不安，胃腸炎還會引起全身癥狀，比如很多孩子還會出現發熱等表現，所以胃腸炎的表現非常廣泛，孩子如果脫水了，還會出現少尿之類的脫水表現。