進食生冷食物后出現腹瀉，主要原因如下所示：1、消化道功能異常：生冷食物未變質，屬于干凈、衛生食物，可能是消化道功能異常導致。部分患者消化功能欠佳，進食生冷食物后造成消化道功能下降，導致腸道蠕動增加，食物未被充分消化、吸收，從而出現腹瀉現象。此時大便性狀發生改變，但沒有腥臭、不含黏液及果凍類物質，多數無出血情況；2、感染：當生冷食物放置時間較久，制作過程中存在病原菌感染，則進食后可造成腹瀉，屬于感染性腹瀉，需及時到醫院檢查，明確病原菌種類。因此，若患者進食生冷食物后出現腹瀉現象，建議減少食用生冷、刺激性較強以及過于油膩的食物。