痛風最好不吃酸菜魚，因為痛風就是由于嘌呤代謝異常引發的高尿酸血癥，所引發的代謝性關節炎癥。造成痛風的發作，是由于高嘌呤飲食所致，所以痛風患者最好是低嘌呤飲食。魚類包括海魚和河魚，都屬于高嘌呤飲食，腌制的酸菜所做的魚更容易加重病情，更容易使血尿酸增高，加重痛風的發作，加重痛風的癥狀，使痛風不容易好。高嘌呤飲食如海鮮，包括海魚、魚和蝦，包括動物內臟，還有涮肉、黃豆制品、干果和香菇。100mg的食物當中含有的嘌呤類物質＞150mg，一定是高嘌呤飲食，所以痛風患者一定不要吃酸菜魚。