高血壓患者控制體重的方式包括少吃飯、多運動或進行胃減容手術，具體如下：1、少吃飯、多運動：減肥方式與正常人相同，只是高血壓患者不能在血壓特別高時運動，如血壓是180/110mmHg，此時不建議從事劇烈運動，要將血壓控制到正常后再進行劇烈運動，才能將血壓控制好的同時把體重控制下來，而控制體重對控制高血壓也有幫助；2、胃減容手術：如果患者比較胖，血壓高、血脂高，甚至患有糖尿病，通過常規減肥方式無效，可以做胃減容手術，通過腹腔鏡將胃夾閉一部分，使胃容量減少，體重會減輕，血壓、血糖等指標也會明顯改善。