牛肉是一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的食物，小孩子進(jìn)食牛肉以后的好處，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、有利于小孩子生長、提高免疫力：牛肉里面含有多種非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。小孩子進(jìn)食了牛肉后對(duì)蛋白質(zhì)氨基酸的吸收，以及小孩子的生長發(fā)育、肌肉的增加、身高的增長都很有好處；而且此類優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，有利于提高小孩子的抵抗力和免疫力，使小孩子少生病；2、預(yù)防和治療缺鐵性貧血：牛肉是一種紅肉，其富含有鐵元素。鐵元素是合成紅細(xì)胞中必不可少的一種原料，吃牛肉可使小孩子預(yù)防和治療缺鐵性貧血；3、預(yù)防巨幼紅細(xì)胞性貧血：牛肉里面還富含有維生素B??，當(dāng)小孩子缺乏維生素B??時(shí)，容易患巨幼細(xì)胞性貧血。所以吃牛肉能預(yù)防小孩子，得巨幼紅細(xì)胞性貧血。