兒童吃牛肉的好處和壞處主要體現在以下兩個方面：一、好處：1、牛肉中含有豐富而又優質的蛋白質，而且脂肪含量比較低。所以兒童吃牛肉對于肌肉生成、生長發育、提高免疫力都比較有幫助。2、牛肉里含有多種維生素和礦物質，比如B族維生素，像維生素B12，以及礦物質中的鐵元素。維生素B12和鐵都是合成紅細胞的重要原料，所以多吃牛肉，對于預防和治療缺鐵性貧血以及巨幼紅細胞性貧血都比較有幫助；二、壞處：1、有些過敏體質的兒童吃牛肉后容易出現過敏，家長一定要注意先從少量開始。2、因為牛肉里含有大量蛋白質，所以不容易消化，如果進食過多容易導致出現消化不良。