腸胃炎是發生在腸道和胃的炎癥性改變，主要侵犯胃腸黏膜上皮細胞，會導致黏膜上皮細胞炎癥性改變，出現水腫、壞死、脫落等。急性腸胃炎可以通過自身感覺，比如患者的主要癥狀，或者客觀的實驗室化驗、檢查，以及影像學，如內鏡檢查等，幫助診斷。腸胃炎的常見癥狀主要是上腹部或整個腹部疼痛，通常表現為陣發性疼痛或持續性疼痛，也可以出表現在未進行治療時，出現陣發性疼痛持續加重等情況，同時伴有惡心、嘔吐、反酸、燒心、食欲下降等表現，部分患者還會出現口臭、食欲減退、腹瀉、大便次數增多、大便變稀，甚至稀水樣便等情況，大便內合并膿、血等情況。不同的腸胃炎患者輕重程度不同，上述癥狀不是每個患者都會出現，需要到醫院請專業醫生幫助診治。