膽結石患者可以飲用高鈣牛奶，高鈣牛奶含鈣鹽成分較高，同時牛奶本身含有豐富蛋白，對于機體營養有較重要支持作用。高鈣牛奶是利于胃腸道吸收、消化的營養飲品，含脂肪成分較少，不會加重血脂成分。膽結石發生原因為膽固醇較高，易誘發膽囊結石、膽管結石發生，當血脂成分得到有效控制，處于正常值范圍時，膽結石不易增大。另外，牛奶內并無脂肪成分，不會額外增加肝臟分泌膽汁、膽道排放膽汁的負擔與壓力，也可以避免膽管炎或膽囊炎發生。因此，高鈣牛奶有利于膽結石患者病情控制，但膽結石治療最終手段為外科手術，將病變膽囊摘除、結石取盡后，在食物選擇方面會更多樣。