膽囊炎和膽囊結石能否吃方便面，不能一概而論。患膽囊炎和膽囊結石時，醫生會對生活進行指導，建議低脂飲食，即吃含脂量較低食物，因此判斷方便面是否可以吃，要看方便面是否屬于低脂食物。方便面種類較多，如油炸方便面、非油炸方便面等，不建議食用含油脂量較高類的方便面，由于此類方便面含油脂較高，而油脂類食物進入消化道后對膽囊刺激較明顯，導致膽囊劇烈收縮。當沒有膽囊炎或膽結石時，患者會感到膽囊疼痛，甚至由于膽囊收縮后，將結石排到膽囊管發生膽囊結石嵌頓，或排到膽總管發生膽總管結石嵌頓等，引起劇烈膽絞痛，但低脂方便面可以食用。