豬肚猴頭菇煲湯的禁忌如下：1、高尿酸血癥患者：禁忌食用過多，因為高尿酸血癥發生的一個重要原因是過量的嘌呤進入體內，引起尿酸增高，進而引起痛風發作。所以對于尿酸已經增高的患者，不能過多喝豬肚猴頭菇湯，因為湯當中有比較豐富的嘌呤，如果不加節制地喝，會使其中含有的嘌呤大量進入體內，升高血液當中尿酸水平，增加誘發痛風急性發作的風險，容易導致關節腫脹、疼痛、活動受限，影響身體健康；2、血脂增高的患者：禁忌過多喝豬肚猴頭菇湯，因為豬肚猴頭菇煲湯中，含豐富的脂肪酸，如果不加節制地喝，其中含有的脂肪酸進入體內，會進一步加重高脂血癥，誘發心腦血管疾病。