唾液腺主要是分泌唾液，腮腺手術后應保持術腔干燥，避免發生唾液分泌，患者應避免進食容易引起唾液分泌的食物，如酸、甜、辛辣、刺激、油膩的食物，這類食物可能使患者口水分泌過多，需避免進食。患者應食用相對清淡的食物，如稀飯或面條等清淡的食物，可使口水分泌減少。由于腮腺手術后不可進食高營養食物，因此患者在術后通常較痛苦。患者也可食用雞湯、魚湯，但需保證較少攝入油分、鹽分，患者應保持低鹽、低脂、清淡飲食而避免使唾液腺分泌唾液。術腔沒有唾液存留，則對腮腺手術的術腔愈合有所幫助。術腔存留大量唾液，可能導致局部積液、不干燥而容易引起感染，對病人恢復無益，因此通常患者在腮腺術后，臨床要求患者控制控制1個月左右。