蕁麻疹患者能否喝牛奶要具體分析，如果患者蕁麻疹是由于喝牛奶過敏引起，不能喝牛奶。如果蕁麻疹有明確的其他原因，比如藥物或者環境因子誘發，而以前喝牛奶通常不過敏，喝牛奶其實并沒有問題。但如果仔細分析，蕁麻疹患者如果在發作急性期間出現胃腸道受累表現，比如出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適，表明蕁麻疹患者胃腸道出現病變，即也有風團、水腫癥狀。這時如果喝牛奶可能不容易消化，而且牛奶中有較多蛋白質，可能在不完全分解情況下被吸收，進而引起交叉過敏，導致蕁麻疹的癥狀加重。一般在蕁麻疹癥狀沒有得到有效控制，比較嚴重時，尤其有胃腸道癥狀時，建議清淡飲食，盡量不要喝牛奶、吃高蛋白質食物。可以等蕁麻疹得到有效控制后，恢復牛奶飲食。另外，患蕁麻疹后可以先嘗試少量飲用牛奶，如果沒有影響，癥狀沒有加重，通常可以飲用牛奶。如果喝牛奶后蕁麻疹的風團、瘙癢癥狀明顯加重，表明可能對牛奶過敏，不建議再喝牛奶。