咽喉炎患者可以吃牛肉，原因在于牛肉含有豐富的蛋白，可以增加機體抵抗力。如果有慢性咽喉炎，在飲食方面盡量忌口，不要吃辛辣、刺激的食物，但是可以吃維生素、蛋白含量豐富的食物，比如新鮮的蔬菜、水果，以及牛肉、雞蛋、瘦肉等，對于治療或者預防咽喉炎的發作，效果較好。平時除在飲食方面需要注意外，還要多喝水，建議每天喝2000ml水，分不同時段喝，可以補充體內水分，并且使咽喉黏膜保持清潔、濕潤，對于治療慢性咽喉炎或者急性咽喉炎，以及預防咽喉炎的發作，效果較好。所以靜止期咽喉炎主要是預防為主，例如平時增強抵抗力、預防感冒，使咽喉炎盡量少發作或不發作。