咽喉炎患者可以吃牛肉，因為牛肉里面含有豐富的蛋白質，并且含有大量的微量元素，可增強機體的抵抗力，對于治療慢性咽喉炎有效。而對于急性咽喉炎，如果患者出現嗓子劇烈疼痛，在飲食方面建議多食用流質飲食，因為較干的食物容易引起吞咽困難且難以下咽。對于急性咽喉炎，在飲食上可食用菜粥或瘦肉粥等，這些粥可有效地潤滑咽喉部的黏膜。如果出現急性咽喉炎，還需要配合抗生素，每天口服抗生素可以起到消炎、消腫的作用，也可有效提高患者身體的免疫力，能夠有效控制急性咽喉炎的癥狀。此外，患者還可以食用蔬菜、水果或蛋白類食物，如牛肉、羊肉、雞肉等，而這些肉類富含蛋白質以及礦物質，可有效增加患者的抵抗力，對于治療慢性咽喉炎的效果較好。