炙甘草是一味常用中藥，來源于豆科植物甘草、脹果甘草或者光果甘草的干燥根和根莖，用蜜制以后的炮制加工品，所以名字叫炙甘草。炙甘草的功效是補脾和胃，益氣復脈，用于治療脾胃虛弱、倦怠乏力、心動悸、脈結代，甘草性味甘、平，歸心經、肺經、脾經和胃經。有很悠久的使用歷史，東漢時期的《神農本草經》中就有收錄，記載本品能夠主五臟六腑寒熱邪氣、堅筋骨、長肌肉、倍力、金瘡腫、解毒。《醫學啟源》書里也記載甘草能夠調和諸藥相協，共為力而不爭，性緩，善解諸急，所以甘草也被稱為國老。炙甘草在臨床上也有很廣泛的使用，比如《傷寒論》中的經典名方炙甘草湯，里面的主要成分就包括炙甘草，主要功效是益氣滋陰，通陽復脈。