炙甘草是生甘草經過蜜制之后，就叫做炙甘草。炙甘草由于蜜制之后，比較黃、比較黏，炙甘草是干而平的性味，炙甘草入心經、入肺經、入脾胃二經，炙甘草有補益的作用，補益脾、補益肺，同時有益氣復脈的功效。用于脾胃的虛弱，有治療不想吃飯，吃完飯之后就腹脹、消化不良的效果，有健脾益氣的功效。另外炙甘草可以治療倦怠乏力，沒有力氣。炙甘草也入心經，用于心律不齊、心臟的供血不足。心動悸、脈結代，脈律都出現異常，可以用炙甘草來治療。病人疼得直抱著胸口，就是用炙甘草湯去治療。