牛奶易吸收，可以補充水分且含有豐富的電解質、維生素、蛋白質，故發熱期間可以飲用牛奶。發熱時患者可能會出現食欲下降的表現，但每日飲用2-3杯牛奶，既可補充熱卡，又可補充蛋白質與水分，還可補充各種電解質和維生素。如果患者對牛奶有過敏反應，或飲用牛奶后會出現腹瀉的癥狀，此時需限制飲用牛奶，但可選擇飲用酸奶。酸奶中含有各種胃腸道消化功能所需要的酶，在發熱且胃腸道功能不佳時，可幫助提高消化功能的效率。無論是何種原因導致發熱的出現，飲用牛奶為較好選擇。但需注意盡量不要飲用冷牛奶，雖然有助于降溫，但在發熱時飲用會對胃腸道產生刺激，還可能會引起不良反應。