喝檸檬水不會引起上火癥狀。上火在中醫學中，即人體內有熱邪，從而出現一系列癥狀的概括性描述。體內熱邪可以分為濕熱之邪及虛熱之邪，所謂虛熱之邪，即各種原因導致體內陰液耗損，陰不能治陽，虛熱內盛所產生。通常具有溫熱或辛辣、刺激特性的食物或藥物，容易助長體內已經存在的熱邪，導致濕熱內盛，從而產生上火癥狀。檸檬不屬于具有溫熱特性的食物，不會助長體內已經存在的熱邪，導致濕熱之邪產生，出現上火表現。相反檸檬具有一定的清熱、降火功效，檸檬偏寒涼之性，因此喝檸檬水不會引起上火。