消化不良吃醋有一點幫助。吃醋主要可以提供酸，改善胃內酸度，如胃酸分泌不足或胃酸負擔較重，食物咀嚼不充分或較大，本身不易消化，此時可以喝醋。通常喝醋后覺得有開胃作用，實際為幫助消化，但干喝醋對真正消化不良不能起主要作用，如早飽、腹脹、打嗝、噯氣、排便不暢等均為消化不良癥狀。多數腹脹時及食用油炸、油膩食物時，喝醋可能會使人感覺好點，因為胃內主要為胃酸、胃蛋白酶，對于油膩食物消化作用不佳，增加胃酸可能會降低pH值，有助于消化此類食物。另外吃醋太多實際會對胃黏膜有一定刺激，即高胃酸情況下，胃黏膜保護層受到的考驗更大，損傷因素較高。