祛濕健脾粥的食材，通常為炒山藥、炒薏米、炒蓮子、炒扁豆、炒芡實等，但注意這些食材，一定為炒用，而不能用生的食材進行熬粥，只有炒用才能起到很好的健脾、益氣、化濕等功效。通常可以用炒薏米、炒蓮子、炒扁豆、炒芡實、炒山藥，再加上適當的粳米，即大米熬成粥，通常可以起到健脾、補氣的作用。對于消化不良或長期腹瀉的病人，多數屬于脾胃虛弱，通常表現為面色蒼白、面色萎黃、氣短乏力、腹脹納差等表現。部分病人稍微受涼或吹空調、吃生冷食物后，就容易出現腹瀉，通常可以選用祛濕健脾養生粥進行輔助治療。