胃切除減肥術后的飲食是患者最關心的問題之一，因為手術以后進食過多會發生嘔吐，尤其是剛做完手術的3周內，飲食以流質為主。比如患者1周左右出院，要以流質飲食為主，如水、米湯、牛奶、豆漿、魚湯、肉湯、菜湯等不帶渣的食物。3周以上可逐漸從流質飲食過渡到半流質飲食。半流質飲食包括稀飯、面條、雞蛋羹、蒸雞蛋等較好消化的食物。此類飲食維持1-2個月以后，可逐漸過渡至軟食。此外，會有相應的營養師指導患者飲食。