牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、豐富的礦物質(zhì)及身體生長所需要的微量元素和維生素，有很好的營養(yǎng)價值和極佳的食療保健功效。牛奶是日常生活中不可或缺的營養(yǎng)佳品。 牛奶的種類也有很多，有純奶、酸奶、高鈣奶、低脂奶、脫脂奶等等。牛奶具有鎮(zhèn)靜安神的作用，睡前飲用牛奶有助于睡眠，可以使人快速進入夢鄉(xiāng)，睡一個踏實安穩(wěn)的好覺。 牛奶具有美容功能。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、乳脂肪、維他命、礦物質(zhì)等，具有天然保濕的功效，也很容易被皮膚吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。牛奶含有豐富的鈣元素，每100ml牛奶中含鈣115mg。尤其是高鈣奶，有利于骨骼、牙齒的生長，青少年多喝牛奶可以增強骨骼發(fā)育，強身健體。 牛奶中含有豐富的微量元素，對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老，降低高血壓、腦血管疾病的發(fā)病率。嬰兒不宜飲用純牛奶，應(yīng)該適當(dāng)?shù)南♂尅?