健脾健胃、降低膽固醇、改善便秘。豆角炒肉的營養價值：豆角富含蛋白質及少量的胡蘿卜素、維生素，豬肉含有豐富的蛋白質和脂肪，搭配合適，營養豐富。豆角炒肉的功效：1、具有健脾健胃的功效，可調整消化道功能，治療嘔吐、打嗝等不適；2、具有增加胃腸道蠕動的功效，可降低膽固醇量，降低脂肪吸收率，改善便秘癥狀，適宜高脂血癥；3、可促進能量代謝，改善缺鐵性貧血的癥狀。