慈菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效如下：1、慈菇含有多糖類(lèi)淀粉、蛋白質(zhì)、單糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分；2、慈菇含硒、維生素E等抗氧化的成分，具抗氧化的作用，有提高免疫力或延緩衰老的功效；3、慈菇成分中的秋水仙堿，可以抑制細(xì)胞分裂，有預(yù)防腫瘤、防止腫瘤復(fù)發(fā)的功效；4、慈菇具有清熱解毒、維持胃腸道功能的功效。