吃玉米不能降血壓，但玉米可以作為高血壓患者的食材一種去食用。高血壓患者需要注意飲食清淡、避免油膩飲食，具體如下：1、主食：通常占患者每天食物攝入量的1/4，包括大米、小米、玉米；2、蛋白質：肉、蛋、奶類要占食物攝入量1/4，包括魚肉、鴨肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉、牛奶、雞蛋等；3、蔬菜、水果、干果：包括芹菜、洋蔥、橘子、柚子、橙子以及一部分干果，比如核桃、花生等。蔬菜、水果要占食物攝入量的1/2左右。以上飲食結構對于降血壓有好處，但并沒有研究證明吃玉米有降壓作用，但是玉米作為整體清淡飲食的一部分，會對血壓產生影響。