營養不良通常指的是起因于攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足，但也可能包含由于暴飲暴食或過度的攝入特定的營養素而造成的營養過剩。營養不良的調理主要有以下幾個方面： 1、因疾病引起的營養不良，以治療原發病為主； 2、合理的搭建飲食結構，均衡飲食； 3、建立合理的飲食習慣，少量多餐、清淡飲食； 4、特殊人群，應增加營養粉，補充能量的攝入； 5、對患者心理上的護理和家屬的支持，愉悅的心情對患者的進食和營養改善有很大作用。