急性胃炎的患者發病時要注意： 1、有脫水的患者可飲用淡鹽水、果汁、米粥等； 2、腹瀉嚴重、腸鳴音亢進的患者宜以易消化、少渣、軟質飲食為主； 3、腹瀉患者避免食用產氣、油炸、生冷、油膩的食物，少食高纖維食物； 4、忌飲酒，不宜食用牛奶、海鮮、刺激性的調味品等； 5、患者宜多休息，避免熬夜，情緒穩定，不宜緊張； 6、急性胃炎的治療是去除病因，對癥治療，有嘔血、黑便的患者要立即就診。