急性胃炎指各種原因引起的胃黏膜急性炎癥，病理上可以看到有大量中性粒細胞的浸潤。急性胃炎的發病原因，具體如下：1、應激：主要是各種創傷、多臟器功能衰竭、敗血癥以及精神、心理刺激等，導致胃黏膜微循環障礙，前列腺素合成不足，黏液分泌減少，反射性地引起胃酸分泌增多，氫離子大量反滲，從而導致胃黏膜的損傷，出現糜爛，甚至出血的情況；2、藥物：主要是以阿司匹林為代表的非甾體消炎藥，能夠抑制前列腺素E的合成，從而影響胃黏膜的防御屏障，導致胃酸、胃蛋白酶對胃黏膜的上皮造成損害，從而出現糜爛、潰瘍，甚至出血。腸溶型的阿司匹林制劑，雖然減少了藥物對胃黏膜直接接觸造成的損害，但無法避免藥物吸收之后對前列腺素E合成的抑制作用，同樣也會造成胃黏膜的損傷；3、酒精：酒精進入胃對胃黏膜造成損傷，酒精具有親脂性和溶脂性，會嚴重破壞胃黏膜的防御屏障，從而造成損害。