在減肥的過程中，對每天的攝入大卡要進行總量的控制。一般是根據患者的身高計算出理想體重，再根據患者所從事的職業計算出每天的食用大卡，對碳水化合物、脂肪，蛋白質、水果、蔬菜等進行總量的控制。這時吃的碳水化合物可以吃一些雜糧、粗糧，這些食物膳食纖維豐富，升糖指數又低、飽腹感又強，對于減肥的患者而言十分有利。患者可以在飽腹的狀態下不知不覺的進行減肥，如果是吃精米、精面以及油炸的食物，產生的能量高、升糖指數也快，不利于患者減肥。但是患者只進行碳水化合物方面的減肥還不夠，還應該增加一些運動的項目，避免久坐不動所產生的肥胖。可以選擇一些自己能夠勝任的體育項目，一開始可選擇一些群體性、興趣性比較高的運動項目，如打羽毛球、打乒乓球、踢足球、打籃球等。經過一段時間的鍛煉以后，自律性增強了，就可以選擇一些自律性要求比較高的運動項目，包括游泳、跳繩、跳操等，只有入量少于出量才能達到減肥的效果。在碳水化合物方面，最好是多吃一些小米、玉米、蕎麥、燕麥，這些食物升糖指數低、飽腹感強，對于減肥來說比較好。