姜對胃是不是好，需要具體情況具體分析。姜稍稍有一點辛辣刺激，如果容易腹痛，或者是胃炎、胃潰瘍，建議最好別吃。容易對胃黏膜產生刺激，會引起腹痛。如果是湖南、四川人，口味比較重，本身的話也沒有這些基礎性的疾病，這個時候，問題也不大。比如說放點蔥、姜、蒜，只要沒有那么辛辣、刺激，問題也不大，也能夠吃。從中醫角度來說，姜有刺激血液循環等作用。姜對胃是不是好，得分兩頭去說。如果體質很好，對辛辣、刺激比較耐受，沒問題，可能會吃得更香、更好。但如果已經是胃潰瘍，或者是糜爛性胃炎，或者說胃癌切除術后，殘胃的話，此時就建議不要再去吃姜。姜的辛辣刺激，有可能會對胃黏膜有損傷、刺激，甚至還可以誘發腹痛。所以好不好，得看自己的具體情況。