鵝蛋不能治療心臟病，鵝蛋只是一種正常的食物，對心臟病的患者沒有治療作用。心臟病包括很多種，如冠心病、心肌病、心肌炎、高血壓心臟損害、心臟瓣膜病。而平時吃的食物，包括新鮮的蔬菜、水果、蛋、奶、肉類，以及主食，對心臟病都沒有治療作用。只是食物，提供營養而已。對心臟較好的食物，特別是對動脈硬化較好的食物，飲食結構方面最主要的是少吃鹽，每天鹽的攝入量要控制在6g以下。因為把鹽控制得少了，體內水鈉潴留的情況就會有緩解，心臟前負荷會減少，心臟負擔會減少，對的心臟有好處。而且要避免高脂肪、高膽固醇的食物攝入，因為如果吃過多的高脂肪、高膽固醇的食物，體內的血脂成分，包括甘油三酯和膽固醇的水平就可能升高。如果上述兩種成分升高，可以促進動脈硬化的形成和進展，疾可以加重冠心病。所以心臟病的患者不是多吃什么食物，而是少吃什么食物。建議要少吃鹽，少吃高脂肪、高膽固醇的食物。在醫院給病人下食譜的時候，通常建議低鹽、低脂飲食等對心臟病有好處的飲食結構。