糖尿病人可以服用維生素C，需要結合自身的情況。維生素C是一種水溶性維生素，具有抗氧化、清除自由基的作用。如果膳食中通過食用蔬菜、水果能夠保證維生素C的攝入量，則不建議再額外補充維生素C。如果病人膳食結構比較簡單，已經表現出缺乏維生素C，則建議可以適當補充一些。維生素C對糖尿病病人具有一定的治療作用，可以降低糖尿病患者總血清的膽固醇以及甘油三酯和尿微量蛋白的水平。