糖尿病患者在做菜的時(shí)候可以放耗油，可能普遍認(rèn)為耗油就油脂類(lèi)，實(shí)際上不是，耗油只是一種調(diào)味品，是用牡蠣干加工而成，里面主要是氨基酸的含量比較高，含有人體很多的必需氨基酸，適當(dāng)吃一點(diǎn)耗油比較好。耗油畢竟是一個(gè)調(diào)味品，也不會(huì)吃得太多，稍微放一點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題。而且耗油里對(duì)于微量元素鋅的補(bǔ)充非常有幫助，很多患者有的時(shí)候可能會(huì)有缺鋅的一些表現(xiàn)，但是不知道怎么補(bǔ)，在炒菜里少量加一點(diǎn)蠔油，應(yīng)該可以作為一個(gè)非常好的調(diào)味品。耗油的含有的能量并不高，而且炒菜放的量也不會(huì)太多，所以應(yīng)該不會(huì)對(duì)糖尿病患者的血糖造成太大影響。