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        維生素E的作用及功能

        參與醫生

        武警總醫院 劉慶春 主任營養師
        維生素E是人體必需的維生素之一,是脂溶性維生素中重要的一種,俗稱生育酚,其作用與功能包括以下幾方面: 1、與生育相關,如果人體長期缺乏維生素E,可導致不孕不育或胎兒出現問題,如胎兒發育不足; 2、維生素E是一種抗氧化的營養素,氧化是人體的正常過程,但是如果程度過深可導致皮膚老年斑、動脈硬化、癌癥等,而維生素E有逆轉氧化過程的作用。 普通食物、植物種子、堅果均含有較多維生素E,所以維生素E缺乏并不常見。
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