痛風的發作主要與高尿酸水平相關。高尿酸血癥患者發生痛風的幾率，比普通患者高出3-5倍。血尿酸的來源主要因為嘌呤攝入過多，如啤酒、白酒、肉湯、火鍋等含嘌呤較高的食物，痛風患者應禁止進食。此外，海鮮、魚類、動物內臟、堅果等含嘌呤成分也比較高，痛風患者也應慎用。新鮮水果、牛奶、富含蛋白質等食物，含嘌呤成分較低，一般無需禁忌。