淺表性胃炎在飲食種類上是沒有什么限制的。吃肉也好、吃蛋也好、吃菜也好、吃糧食也好，就是多樣化為好，但是要掌握一個原則就是不要盯著一種可勁兒吃。進餐形式上要注意在吃飯的時候盡量把情緒保持穩(wěn)定，不要情緒不好在生氣狀態(tài)下吃飯。情緒不要過于張揚，比如吃飯的時候大說大笑也不好，吃飯的時候盡量細嚼慢咽。所以老祖宗有個很好的祖訓，即吃飯的時候不說話，要靜靜的、在平靜的情況下細嚼慢咽。已經(jīng)有胃炎了，要注意有些對胃黏膜有損傷的食物盡量少吃，比如腌制食物、燒烤食物、過期發(fā)霉的食物。現(xiàn)在生活水平提高了，很少吃這類的，高鹽、太咸這些也是不合適的。所以在飲食中要注意避免對胃黏膜不好的食物。不是說燒烤絕對不能吃，只是不要經(jīng)常吃。還有些東西對胃黏膜是有好處的，比如喝點淡綠茶，或者可以在吃飯的時候吃點生大蒜，對胃黏膜都有一定的保護作用。