紅豆薏米水有清熱祛濕、健脾的作用，但紅豆薏米水偏寒涼性質。濕氣有寒熱之分，所以紅豆薏米水偏向于較輕度的濕熱患者服用，如果寒濕患者長期服用會進一步損傷脾陽。濕熱患者服用可暫時減輕癥狀，但長期食用也會損傷脾胃功能，所以應該適量服用紅豆薏米水。另外，紅豆薏米水中的紅豆指赤小豆，并非紅豆；生薏米性偏涼，如果適當炒薏米成熟薏米，會加強健脾祛濕的作用，并且性偏溫。