大蒜在中藥中叫薤白，屬于辛辣的藥，主要用于開胸理氣，但用于咽喉炎治療并不太適合，因大蒜本身是辛辣的調味品，而咽喉炎調護原則是忌食辛辣刺激食物，辛辣刺激就包括蔥、姜、蒜，尤其不建議生吃大蒜。臨床上有用大蒜治療嗓子的急性炎癥，可用大蒜切片貼腳心，目的是引火歸元，這種使用方式是可以的，但服用大蒜治咽炎并不可取。