燒傷后首先判斷燒傷對消化道的影響，大面積燒傷或者創傷比較重的時候，可能產生應急性潰瘍，即燒傷會對胃造成損傷。平常有胃炎不能吃生冷、堅硬的食物，同樣受傷以后，這些生冷、堅硬的食物也是不能吃的。燒傷患者需要吃易消化、流質的飲食，這是早期。后期的時候，當患者胃消化功能慢慢恢復的時候，需要吃高蛋白、高熱量的飲食。部分人認為醬油、魚、醋，還有雞蛋食用后會導致創口留下疤痕，但是留不留疤痕跟飲食沒有任何關系，跟燒傷的深度有關系。深二度燒傷和三度燒傷的患者無論吃什么食物都會留下疤痕，淺度燒傷是不會留疤痕的，所以跟飲食沒關系。飲食禁忌最主要的是跟患者胃損傷程度有關系，燒傷患者不能喝酒，不能吃辛辣、生冷、刺激的飲食，食用醬油會導致疤痕顏色加重的說法是不正確的。