益智補腦、安神保健、補氣養血。桂圓也叫龍眼，富含葡萄糖、果糖、維生素B1及B2、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養成分，新鮮的桂圓肉質細嫩、汁多甜蜜、美味可口，適量食用對機體有一定功效： 1、益智補腦：桂圓中含有豐富的蛋白質、脂質、果糖、葡萄糖、鈣、磷、鐵多種維生素，對腦細胞特別有益，適當食用可以增強記憶，非常適用于生長發育時期的兒童，對于記憶力減退的老年人同樣適用； 2、安神保健：由于桂圓中含有葡萄糖、果糖和維生素B族等維生素以及多種礦物質，可以起到安神保健的功效，特別適合于勞心傷神，容易失眠的人群食用； 3、補氣養血：桂圓含有大量的葡萄糖、蛋白質和鐵質，可以促進骨髓對血紅蛋白的合成，增加血液總量，常吃桂圓有促進造血的功效，可以用于治療氣血虧損。 桂圓雖然營養豐富，但也不是適合所有人群，糖尿病患者不宜服用，因為桂圓的糖分含量非常高，不利于糖尿病患者的血糖控制。