桂圓干可用于泡水、煲湯以及煮粥等，但是一次不能大量食用，最好是在吃桂圓干的同時(shí)，搭配部分水果。 桂圓干的成分里含有大量的鐵劑，如果有維生素C的配合，鐵劑會(huì)吸收的更好，因此吃水果可以促進(jìn)鐵劑更好的吸收。桂圓干的作用主要是養(yǎng)血安神，如果是用于安神，可以在中午或者晚上食用。 另外桂圓干還有健脾、開(kāi)胃以及益氣的作用，如果想要起到健脾、開(kāi)胃以及益氣作用，宜在早上或者是中午食用。