肝癌病人可以食用豬血。肝癌病人因腫瘤消耗，對蛋白需求大于日常需求，豬血或其他動物血液含有豐富的蛋白質，對提供人體能量的需求有積極作用，并且大量的蛋白質攝入可減輕肝臟合成蛋白的負擔。但應特別注意，對于高脂肪、高代謝或酒精類食物，盡量不食用或少食用，如肥肉、扣肉、動物內臟或酒類食品等。此類食品會增加肝臟負擔，增加肝臟對膽汁排放的壓力，不適合肝癌病人食用。肝癌病人在飲食的支持下，最佳治療方案是手術，通過早發現、早診斷、早治療，將腫瘤切除后，病人可獲得較好的治療效果。早期肝癌切除后，病人可獲得5-10年，甚至更久的生存效果，因此手術是治療肝癌的關鍵。