對于肝癌晚期伴肝功能衰竭的患者，一般不能過多食用蛋白質。而早中期肝癌患者一般可以食用雞蛋，尤其是蛋清，可作為人體優質蛋白質來源，對于肝病患者有益。依靠節食將腫瘤餓死的觀點不正確，腫瘤雖與人體爭奪營養，但如果正常人體沒有足夠營養來源，則不能保證正常生理功能及維持免疫功能。肝癌的治療除采取相關治療方法外，同時要求患者有足夠營養，有較好的肝臟功能，要求每日攝入人體必需的食物。