痛風患者可以食用豬血。豬血是低嘌呤食物，每100g豬血中嘌呤含量為11mg左右，所以無論是痛風急性發作期患者，還是痛風間歇期或者慢性期的患者，都可以食用豬血。豬血除了嘌呤含量比較少，營養價值也比較高，含有比較多的蛋白質，脂肪含量比較少。豬血中含有比較多的礦物質，尤其是鐵劑，對于貧血有改善作用。痛風患者食用豬血的時候，要注意挑選新鮮、干凈的豬血，因為血液制品容易導致細菌生長，受到污染。有消化道出血或者心腦血管疾病的患者，不建議食用豬血，如果患者有腹瀉、腹痛癥狀，也不建議食用豬血，因為食用豬血以后會刺激胃腸道蠕動。所以如果痛風患者沒有不良情況，可以適量進食豬血。