土豆是日常生活中非常常見的一種食物，血糖高的孕婦能吃土豆，但不能過量。因為土豆是含淀粉非常多的一種碳水化合物食物，屬于主食，如果一次性攝入過多，會導致餐后血糖迅速增高，非常不利于血糖的控制。孕婦吃土豆，在烹飪方式方面也非常重要，如土豆泥、土豆絲、土豆塊對餐后血糖影響更大，所以血糖高的孕婦盡量不要吃土豆泥。 可以在烹飪前將土豆切成絲狀，放在水里泡，泡一段時間可以洗滌掉土豆表面的過多淀粉，再進行烹飪。可以減少淀粉攝入，對控制餐后血糖，特別是對血糖高的孕媽媽非常有益。