由于每個人體質與飲食習慣不同，骨折后并無絕對的食物禁忌，但需禁食辛辣、刺激性、過于油膩、不易消化的食物，原因如下：1、辛辣刺激食物：骨折后早期，人體處在恢復期需要吸收營養，胃腸道及身體器官需要適當休息，此時應避免食用辛辣或者刺激性太強的食物，會刺激胃腸道，使胃腸道無法得到休息，無法滿足營養、必要食物的攝取；2、油膩食物：當骨折處在恢復期時，可以增加營養，但避免進食過于油膩、不易消化食物，如頻繁、大量地喝骨頭湯、排骨湯。雖然骨頭湯可補充營養、熱量和蛋白質，但大量食用油可加重胃腸道負擔，不利于營養物質的吸收。由于骨折愈合取決于固定的牢固性及患者體質，所以做到均衡營養、正常飲食即可。但對于刺激性比較強、油膩的食物，建議應盡量少吃或不吃。