雜糧飯是否能減肥要具體問題具體分析，如果在減肥期間或者在日常飲食當中，吃適量雜糧飯并不會引起過多能量進入體內，可以維持機體能量負平衡促進脂肪分解和代謝，提高減肥效果。雜糧飯當中富含有豐富的膳食纖維，能吸水膨脹增加飽腹感，避免攝入過多其它食物，由此也能很好的維持機體能量負平衡，促進脂肪分解，進而能夠達到減肥的效果。雜糧飯當中的膳食纖維還能吸水膨脹，促進糞便形成，也能機械性刺激腸道蠕動，促進糞便排出，所以適當吃雜糧飯，能減少便秘發生的幾率和風險。使減肥過程當中發生便秘的幾率下降，而使減肥的痛苦感減輕，更容易讓減肥的各項措施落實到位，因此也能發揮出很好的減肥效果。吃雜糧飯一定要嚴格控制攝入量，如果不加節制地吃雜糧飯，也會使雜糧飯當中含有的能量積少成多進入體內，此時就會增加發生肥胖的風險，而起不到減肥作用。