魚富含蛋白質且脂肪含量特別低，比豬肉脂肪含量低3倍，海魚富含一些多不飽和脂肪酸，對糖尿病患者心血管有保護作用，絕大部分糖尿病患者本身有血脂升高現象，心血管并發癥也是糖尿病第一大并發癥，多食用魚類，對糖尿病患者心血管有保護作用，特別是富含不飽和脂肪酸的深海魚。糖尿病患者吃魚，也要講究烹飪方式，首先油炸魚，第一本身改變了魚蛋白質性質，經過油炸，魚脂肪含量會增多，這樣對糖尿病患者心血管不好，所以一般推薦，吃魚最好吃清蒸魚或水煮魚。