減肥期間午餐非常重要，絕對不可以為了減肥而不吃午餐，午餐所占的能量需占到全天的30%-40%。如何吃午餐有助于減重，一方面要注意營養均衡，可以吃一小碗粗細搭配的主食，加一大碟清淡烹調的各種蔬菜、素菜，菜品要多，各種顏色的蔬菜都要配齊，再適量吃高蛋白、低脂肪的肉類、魚蝦類、蛋類。更有效的是要學會進餐的順序和飲食習慣，進餐順序可參考清湯、粗纖維蔬菜、瘦肉、魚蝦類、主食，這樣既能達到營養均衡，也可避免飲食過量；其次，飲食習慣方面需注意細嚼慢咽，一頓午餐保持15-20分鐘的就餐時間，避免狼吞虎咽。細嚼慢咽可以讓大腦提前接受保護信息，避免過多進食，避免餐后久坐或久臥。