海螺中毒急救方法如下： 1、最好催吐，盡量把吸進去或者吃進去的東西盡快的排出體外，排出體外不會再讓中毒繼續(xù)存在； 2、盡快送醫(yī)院比較好，醫(yī)院有專業(yè)的醫(yī)生，來進行指導性的治療或者做相應的輔助治療，可能更加有利于康復； 3、海螺中毒可能多因攝入未煮熟的海螺，內(nèi)含有很多微生物，可能會帶來腸道的改變，包括腹瀉、腹痛等，針對腸胃癥狀進行相應的治療即可。